Producción de huevos KM0 con bajas emisiones: el modelo que llega a Argentina

Un innovador proyecto europeo de producción de huevos de gallinas camperas con bajas emisiones de carbono inspira nuevas iniciativas en Argentina. La iniciativa combina investigación científica, cooperativas locales y comercio responsable para crear un modelo sustentable. En el país, productores avícolas comienzan a adoptar prácticas similares, reduciendo la huella de carbono mediante sistemas de alimentación optimizada y manejo eficiente de recursos. Este enfoque KM0 (kilómetro cero) promete fortalecer la cadena avícola local mientras responde a la creciente demanda de consumidores por alimentos sustentables. Expertos señalan que Argentina, con su tradición ganadera, está en posición de liderar la producción de proteína animal de bajo impacto ambiental en Latinoamérica.