Descubren cómo el arroz se adapta al calor: clave para cultivos argentinos

Investigadores de Nature descubrieron un mecanismo molecular en el arroz que estabiliza la fluidez de las membranas celulares ante altas temperaturas. El complejo proteico OsALA5–OsALIS2 actúa como un "guardián" que reorganiza los lípidos de la membrana plasmática cuando sube el calor, permitiendo que las plantas mantengan sus funciones vitales. Este hallazgo es especialmente relevante para Argentina, donde las olas de calor cada vez más frecuentes afectan los cultivos de arroz en Corrientes y Entre Ríos. Comprender este mecanismo abre nuevas posibilidades para desarrollar variedades más resilientes al estrés térmico, un desafío crítico ante el cambio climático. La investigación podría aplicarse también a otros cultivos sensibles como soja y maíz, mejorando la productividad agrícola nacional.